Specs
- Variedades
- 100% Mencía
- Origen
- Estados Unidos, California, San Luis Obispo County, Cambria
- Suelo
- felsita de Cambria (félsico de origen volcánico) y metamorfismo franciscano (mezcla de rocas del Cretácico)
- Vinificación
- despalillado, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un Wine Globe (deposito de vidrio redondo)
- Crianza
- 7 meses en barricas de roble neutras
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Fino y elegante
- Propiedades
- Alcohol: 12 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)