Specs
- Variedades
- casi 100% Cinsault con alguna uva blanca
- Origen
- Francia, Languedoc, Le Mas Blanc
- Suelo
- granítico con cuarzo
- Vinificación
- tercer paso de vendimia (las uvas que más costaron llegar a madurez), maceración carbónica con alguna uva blanca durante 10 días, fermentación alochólica con levaduras autóctonas
- Crianza
- 9 meses en depósitos de acero inoxidable, embotellado sin añadir sulfuroso
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 11,6 %, Ph: 3,58, SO2: <10, Azúcar residual: <0,2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)