Specs
- Variedades
- 100% Nero d'Avola de viñas de edad media de 15 años
- Suelo
- arcillo-calcáreo (tierras rojas, consistencia media, de arenas sub-apeninas, de origen del Plioceno y naturaleza calcárea), 230 m de altitud, viñedo en Guyot, 5.000 cepas por hectárea, agricultura ecológica
- Vinificación
- fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de cemento con sus pieles
- Crianza
- en depósitos de cemento y luego en botella
- Características
- Tinto, Biodinámica, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 11,9 %, Ph: 3,11, SO2: 40, Azúcar residual: 1 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)