Specs
- Variedades
- 100% Tinto fino del viñedo "La Olmera" plantado en 1986
- Origen
- España, Castilla y León, Valladolid, Bocos de Duero
- Suelo
- franco arenoso con cantos rodados, 756 m de altitud, viticultura natural y lógica sin productos químicos como herbicidas, pesticidas, sistémicos, etc., sin regar
- Vinificación
- vendimia manual, despalillado total, maceración de 15 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica en barricas
- Crianza
- 12 meses en barricas de 500 litros de roble francés
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 14,5 %, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)