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Do Ferreiro Cepas Vellas

DO FERREIRO, Rías Baixas, Meaño

Do Ferreiro Cepas Vellas | DO FERREIRO | Meaño - Pontevedra, Rías Baixas
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Specs

Variedades
100% Albariño de cepas viejas
Origen
España, Galicia, Rías Baixas, Meaño - Pontevedra
Suelo
franco-arenoso
Vinificación
vendimia manual en pequeñas cajas, despalillado total, maceración entre 12 y 24 h a temperatura ambiente, desfangado a 15°C, fermentación alcohólica de 24 días entre 18 - 20°C con levadura autóctona
Crianza
12 meses en depósitos de acero inoxidable
Características
Blanco, Tradicional, Tranquilo
Propiedades
Alcohol: 13,5% %, Ph: 3,19, SO2: 32, Azúcar residual: <2 g/l

la bodega

DO FERREIRO,
España, Galicia, Rías Baixas, Meaño

DO FERREIRO | Meaño, Rías Baixas

Hablar de Gerardo Méndez es hablar de la uva Albariño. Fundador de la denominación de origen Rías Baixas, Gerardo Méndez trabaja desde su casa, en su bodega-laboratorio.

Sus viñas son las más viejas de la denominación y gozan de una situación inmejorable por su altura y orientación.

En sus vinos busca constantemente la pureza y autenticidad, consiguiendo marcar una fuerte personalidad en los mismos (levaduras autóctonas, etc.).

De todas formas y por ricos que sean los vinos, siempre los superará la persona de Gerardo Méndez.

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