Total: 12 Botellas

Dufour "Le Corroy" Oeil de Perdrix

Charles dufour, Côte des Bars, Landreville
Dufour "Le Corroy" Oeil de Perdrix | Charles dufour | Landreville, Côte des Bars
Las nuevas llegadas de Charles Dufour no dejan indiferente: parcelas únicas, levaduras autóctonas, y degollado sin sulfito añadido! Vaya Champagne más vibrante!
Dufour "Le Corroy" Oeil de Perdrix | Charles dufour | Landreville, Côte des Bars
  • Variedades
    100% Pinot noir
  • Orígen
  • Suelo
    arcillo-calcáreo, parcela "Le Corroy" en el pueblo de Landreville
  • Vinificación
    prensado directo, solo primeras prensas, primera fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble y depósitos de acero inoxidable, maloláctica espontanea
  • Crianza
    10 meses en barricas y depósitos de acero inxoidabla, más 30 meses en botella sobre sus lías finas
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12 %, SO2: <20 mg/l, Azúcar residual: <4 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Charles dufour,
Francia, Champagne, Côte des Bars, Landreville

Charles dufour | Landreville, Côte des Bars
Charles Dufour es un joven vigneron que antes de la jubilación de sus padres ha heredado parte de los viñedos familiares para volar hacia un camino propio. Sus apenas 5 Has. de viñedo empiezan a ser un jardín desde la entrada de Charles como propietario y su progresiva conversión a la biodinámica. Pese al bajísimo índice de sulfuroso, sus vinos son rectos y definidos, con un carácter tremendo. Situado en la Côte de Bar, los suelos no son tan concretos como en el norte, y según las fincas va cambiando la proporción de arcillo-calcáreo. Su Blanc de Blancs es de una calidad imbatible.

Otros vinos de Charles dufour

Otros vinos biodinámicos de champagne