Total: 12 Botellas
Envínate Vidueño | Envínate | Varias zonas, Varias zonas
La micro-cuvée de los chicos de Envínate en el Teide (Tenerife, Canarias) impresiona por su fuerza y pureza. Suelos volcánicos a 1000 metros de altitud, en el pleno Atlantico: un terruño excepcional para demasiadas pocas botellas!
Envínate Vidueño | Envínate | Varias zonas, Varias zonas
  • Variedades
    Listán Prieto (50%) y Listán blanco (50%)
  • Orígen
  • Suelo
    volcánico (tosca roja, basálticos) en Santiago del Teide, a 1.000 m de altura
  • Vinificación
    vendimia manual conjunta de las variedades, maceración de 20 días en hormigón y pequeños cubos abiertos con 30% de raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en barricas de 228 L, sin sulfitos añadidos
  • Crianza
    8 meses en barricas neutras de roble francés
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12 %, Ph: 3,24, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

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