Joan d´Anguera Planella

Monastrell (41%), Pinot Noir (41%), Garnacha (18%). vendimia manual en pequeñas cajas, maceración de 6 horas, 11% de vinos criados 2 meses en barrica, toma de espuma con tapón de corcho natural, “degüelle” a mano

100% Xarel·lo. vendimia manual, mesa de selección, maceración con pieles,solo mosto flor, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

100% cariñena de 90 años. vendimia manual en cajas de 10 kg, vendimia entera, maceraciónde 14 días con poca extracción

100% Moscatel de Alejandría. sin despalillar, pisado con los pies, 1 semana de maceración intracelular, prensado en vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

100 % Xarel·lo plantada el año 1940. vendimia manual en pequeñas cajas, fermentación alcohólica y crianza de 3 meses en barricas de roble, toma de espuma con tapón de corcho natural, "degüelle" a mano

Xarel·lo (97%) y Macabeu (3%). vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

100% Xarel·lo. vendimia manual, mesa de selección, maceración con pieles,solo mosto flor, fermentación alcohólica en barrica de roble con levaduras autóctonas,sin sulfitos añadidos

100% Xarel·lo. vendimia manual, mesa de selección, maceración con pieles,solo mosto flor, fermentación alcohólica en barrica de roble con levaduras autóctonas

Macabeu (50%), Xarel·lo (48%) y Parellada (2%). vendimia manual en pequeñas cajas, 4% de vinos criados ligeramente en barrica,fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, toma de espuma con tapón de corcho natural,“degüelle” a mano sin congelar

100% Cariñena de viñas de 87 años. vendimia manual en cajas de 10 kg, vendimia entera, maceraciónde 14 días con poca extracción

100% Xarel·lo de viñas de más de 60 años. sin despalillar, maceración intracelular de 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Pedro Ximénez (30%), Garnacha Blanca (30%), Macabeu (40%). vendimia manual en cajas de 10 kg, vendimia entera, prensa vertical(proceso oxidativo), fermentación alcohólica en demi-muids

100% Cariñena de viñas de 80 años. vendimia manual en cajas de 10 kg, vendimia entera, maceraciónde 14 días con poca extracción

100% Xarel·lo. vendimia manual, maceración con raspón durante unas horas,fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Xarel·lo (62%), Macabeu (8%), Chardonnay (30%). vendimia manual en pequeñas cajas, 7% de vinos criados 10meses en barrica, toma de espuma con tapón de corcho natural,“degüelle” a mano

Garnacha y Cariñena de 55 a 75 años. vendimia manual en cajas de 10 kg, vendimia entera, maceraciónde 14 días con poca extracción

Xarel·lo (55%), Macabeu (45%). vendimia manual en pequeñas cajas, fermentación alcohólica del Xarel·lo en barricas de roble, toma de espuma con tapón de corcho natural,“degüelle” a mano

Moscato y Pedro Ximénez. vendimia manual en cajas de 10 kg, vendimia entera, prensa vertical(proceso oxidativo), fermentación alcohólica en demi-muids

Garnacha tinta, Garnacha blanca, Garnacha gris. sin despalillar, las 3 variedades juntas, maceración intracelular de 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

100% Garnacha de 50 años. vendimia manual en cajas de 10 kg, vendimia entera, maceraciónde 14 días con poca extracción

Garnacha blanca (75%), Macabeu (25%). vendimia entera, prensado vertical, 10 dias de maceración sin pisage en cemento

100% Garnacha de viñedos de 30 a 50 años. vendimia manual con selección de uvas, sin despalillar, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontanea

Xarel·lo (28%), Macabeu (72%). vendimia manual en pequeñas cajas, fermentación alcohólica del Xarel·lo en barricas de roble, toma de espuma con tapón de corcho natural, “degüelle” a mano

Garnacha tinta (75%), Cariñena (25%). vendimia entera, prensado vertical, 10 dias de maceración sin pisage en cemento