Total: 12 Botellas
Casa Pardet Chardonnay | Casa pardet | Vardú - Lleida, Costers del Segre
Michael Teschke Bulle | Michael teschke | Laurenziberg, Gau-Algesheim, Gau-Algesheim
Ramaz Nikoladze Tsitska | Ramaz nikoladze | Terjola, Imereti
SantYuste Vino de Pueblo | Pagos de nona - segovia (santyuste) | Santiuste, Segovia
Mathieu Coste Têtes de Chats | Mathieu coste | Saint Père, Côteaux du Giennois
Fonterenza Pettirosso | Fonterenza | Sant'Angelo In Colle, Montalcino
Joan Rubió Joanots | Joan rubió | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés
Gauby Vieilles Vignes Blanc | Gauby | Calce, Rosellón
MicroBio Sin Nombre | Microbio wines | Nieva, Segovia
Octavin Ganache | Domaine de l'octavin | Arbois, Jura
Suertes del Marqués 7 Fuentes | Suertes del marques | La Orotava - Tenerife, Tenerife
MicroBio Issé "Tinaja" | Microbio wines | Nieva, Segovia
Envínate Vidueño | Envínate | Varias zonas, Varias zonas
Casa Pardet Chardonnay
Pep Torres demuestra una vez más su libertad de espíritu con un Chardonnay sin ningún tipo de restricciones.
15,20 €
Michael Teschke Bulle
Un ancestral alemán de dos uvas tintas en maceración carbónica que sorprende por su finura. Flor en la copa, y burbuja fina!
14,25 €
Ramaz Nikoladze Tsitska
Lo más autentico de Georgia! Uva autóctona, vinificación en Qvevri, y mucha profundidad!
23,25 €
SantYuste Vino de Pueblo
¡No hay ningún Verdejo como él que nos ofrece Esmeralda García! A la vez sabroso y salino, fluido y consistente, y de una naturalidad tremenda. La mejor manera de concer al pueblo de Santiuste.
13,15 €
Mathieu Coste Têtes de Chats
“Agua pasada por una cepa de viña”. Lo dice la etiqueta, y también la bebibilidad del vino!
18,50 €
Fonterenza Pettirosso
El clasicismo de la Sangiovese Toscana junto a la jugosidad biodinámica de Fonterenza! Unico en su rango de precio!
14,35 €
Joan Rubió Joanots
El Macabeu de Joan Rubió vuelve este año con más precisión todavía. Profundidad y salinidad con a la vez un aspecto muy placentero!
19,05 €
Gauby Vieilles Vignes Blanc
El mítico blanco de Gauby presenta cada vez más naturalidad y precisión. Grande Lionel Gauby!
31,80 €
MicroBio Sin Nombre
Lo más importante de este vino no es su nombre! Ismael Gozalo consigue aquí un Verdejo complejo y amplio sin tener que quitar la natural pureza de su materia prima, la uva procedente del pago de Los Navales.
24,95 €
Octavin Ganache
Una Garnacha secretamente importada desde uno de los viñedos más vivos y limpios del Languedoc (Rémi Poujol - Le Temps Fait Tout). El resultado es este vino delicioso, amplio y goloso, con una fluidez aún jamás vista!
25,70 €
Suertes del Marqués 7 Fuentes
La mejor introducción a Tenerife y al Listán Negro! Suertes del Marqués conjugue con talento la fuerza de los suelos volcánicos con la frescura atlántica.
11,10 €
MicroBio Issé "Tinaja"
Un Verdejo de viñas viejas (año 1868!!) muy puro vinificado en ánforas de barro. Aire y tierra. Gracias, Ismael Gozalo!
19,40 €
Envínate Vidueño
La micro-cuvée de los chicos de Envínate en el Teide (Tenerife, Canarias) impresiona por su fuerza y pureza. Suelos volcánicos a 1000 metros de altitud, en el pleno Atlantico: un terruño excepcional para demasiadas pocas botellas!
23,50 €
100% Tempranillo. mesa de selección, despalillado, fermentación alcohólica a 30ºC, maceración durante 10 días
100% Garnacha de viñas viejas de más de 60 años. despalillado total, maceración de 25 días, 5 días en frío, fermentación alcohólica con levaduras propias, FML en barrica
Bobal (75%), Merlot (10%), Cabernet Sauvignon (7%), Garnacha (6%), Tempranillo (2%). despalillado y estrujado leve, maceración en frío, fermentación alcohólica 10-12 días,pequeños remontados, maceración post fermentativa 3-6 días,FML en barrica y 4 semanas con batonage
100% Xarel·lo. vendimia manual, maceración con raspón durante unas horas,fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
Macabeo (40%), Parellada (25%), Xarel·lo (35%). elaboración del vino base por variedad, método tradicional
Macabeu (35%), Parellada (25%), Xarel·lo (25%), Chardonnay (15%). elaboración del vino base por variedad, chardonnay elaboradocon maceración pelicular, método tradicional
100% Chenin Blanc. despalillado total, maceración de 2 semana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sin filtrar, ni clarificar, ni estabilizar, sin sulfuroso añadido
Cabernet Franc, Merlot. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sin filtrar, ni clarificar, ni estabilizar
Cariñena (60%) y Garnacha (40%). fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sin filtrar, ni clarificar, ni estabilizar
Macabeu y Cabernet de Laureano Serres (50%) y Nas del Gegant rosado de Joan-Ramon Escoda (50%). despalillado total, maceración corta de unos 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje en ánfora
30 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 40 % Pinot Meunier de los mejores terruños de la Marne, de 3 añadas. método tradicional
Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (10%). Asemblage de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier vinificados en blanco y de Pinot Noir vinificado en tinto, método tradicional
100% Cariñena de viñas de 87 años. vendimia manual en cajas de 10 kg, vendimia entera, maceraciónde 14 días con poca extracción
Garnacha y Cariñena de 55 a 75 años. vendimia manual en cajas de 10 kg, vendimia entera, maceraciónde 14 días con poca extracción
Moscato y Pedro Ximénez. vendimia manual en cajas de 10 kg, vendimia entera, prensa vertical(proceso oxidativo), fermentación alcohólica en demi-muids
Tempranillo (38%), Cabernet Sauvignon (29%), Merlot (28%), Syrah (5%), procedente de las fincas de Campo Martuela y el Casar de la Guardia. fermentado cada variedad por separado y posterior ensamblaje
Garnacha (85%) y Syrah (15%). vendimia manual con selección de uvas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 100 hl durante 30 días a 28-30°, fermentación maloláctica en barrica
100% Syrah de viñas de 50 años. vendimia manual, despalillado total, por gravedad, maceración de 30 días en DAI con control de temperatura, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, remontados
100% Syrah de viñas de 25 años. vendimia manual, despalillado total, por gravedad, maceraciónen DAI con control de temperatura, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas,delestages, remontados
Garnacha (45%), Samsó (35%), Cabernet Sauvignon (15%), Syrah (5%). despalillado total, estrujado, maceración de 25 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
100% verdejo, de viñas centenarias prefiloxéricas, en pie franco. mesa de selección, racimos enteros, prensado tradicional borgoñón en prensa manual vertical con pisado de las uvas. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
100% Tinto Fino de las parcelas más antiguas de la bodega (80 años). vendimia manual en cajas de 15 kg, prefermentación en frío durante 6 días, fermentación alcohólica de 20 días y maloláctica en depósitos de acero inoxidable
viñas viejas de Cariñena (70%) y Garnacha (30%). vendimia manual en cajas de 10 kg, clasificación grano a granoen doble mesa de selección y llenado de depósitos por gravedad, fermentación alcohólica en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 y 30 Hl.
100% Cariñena de viñas centenarias. vendimia manual en cajas de 10 kg, clasificación grano a granode la uva con doble mesa de selección y llenado de depósitos porgravedad, fermentación alcohólica en depósitos de madera de 15 y 30 Hl
Cariñena (48%), Garnacha (22%), Syrah (23%) y Cabernet Sauvignon (7%) de viñas jovenes. vendimia manual en cajas de 10 kg, clasificación grano a granode la uva con doble mesa de selección
100% Albariño. prensado neumático de la uva entera, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 15 días con levadura autóctona, sin estabilización en frio
100% Albariño. prensado suave, decantación de 24 h., fermentación alcohólica en DAI con levaduraautóctona y control de temperaturas de 1-2 semanas
100% Albariño de viñas viejas. prensado neumático de la uva entera, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 15 días con levadura autóctona, sin estabilización en frio
100% Verdejo de viñas viejas en vaso (20%) y viñas en espaldera de más de 15 años (80%). maceración en frío del 30% de la uva, fermentación a 15º en depósitos de acero inoxidable durante 23 días
100% Godello. fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas, a temperatura controlada, FML natural
Perellada (50%), Garnacha blanca (25%), Macabeu de 100 años (25%). maceración de 8-10 días, fermentación alcohólica en ánfora con levaduras autóctonas
Macabeu y Cabernet de Laureano Serres (50%) y Nas del Gegant rosado de Joan-Ramon Escoda (50%). despalillado total, maceración corta de unos 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje en ánfora
Garnacha (90%) y Syrah (10%). despalillado parcial, semimaceración carbónica con control de temperatura, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en ánfora
100 % Garnacha gris. vendimia manual, maceración de 4 días, uva prensada en racimo entero, fermentación alcohólica en ánforas con levaduras autóctonas
Xarel·lo (50%) y Xarel·lo Vermell (50%). fermentación alcohólica de 7 meses con levaduras autóctonas en barricas de roble para el Xarel·lo, en ánforas romanas para el Xarel·lo Vermell, 2ª fermentación alcohólica hecha con miel y levaduras autóctonas
100% Sumoll. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 7 meses en barricas de roble (50%) y ánforas romanas (50%), 2ª fermentación alcohólica hecha con miel y levaduras autóctonas
100% Macabeu de viñedos de más de 40 años. maceración de 7 días en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación alcohólica en ánforas de cerámica (1/3) y en depósitos de acero inoxidable (2/3) con levaduras autóctonas
100% Malvasía. maceración pelicular de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un huevo de hormigón, prensado suave
100% Vitovska. despalillado total, pisado suave, maceración pelicular de 6meses en ánforas eslovenas, remojo del sombrero varias vecesal día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas sin control de temperatura,prensado en prensa vertical
Tsitska (60%) y Tsolikouri (40%) de viñedos de 80 años. prensado directo, fermentación alcohólica de 18 días en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas
100% Tsitska de viñedos de 80 años. prensado directo, fermentación alcohólica de 18 días en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas
100% Saperavi. despalillado al 50%, maceración pelicular de 1 meses, fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas
100% Tsolikouri. prensado directo, fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas
100% Rkatsiteli. sin despalillar, estrujado, fermentación alcohólica de 21 días y maceración de 6 meses en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas
100% Rkatsiteli de viñedos de 50 años. prensado directo, fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas
100% Rkatsiteli de viñedos de 50 años. sin despalillar, estrujado, maceración y fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas
Macabeu (90%) y Garnacha blanca (10%). maceración de 1 semana, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

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